à propos du restaurant Le Montalbano

Le Montalbano est né d’une envie simple : recréer, en plein cœur de Nice, l’ambiance d’un restaurant italien familial.
Ici, on cuisine comme à la maison, avec des recettes transmises, des produits choisis avec soin, et toujours beaucoup de générosité.
Ce n’est pas juste un restaurant : c’est un lieu de vie, une table conviviale où l’on revient pour le goût… mais aussi pour l’accueil.

le restaurant Montalbano s’est façonné autour de celles et ceux qui poussent sa porte. Chaque service apporte son lot de rencontres, d’habitués qui s’attablent toujours au même endroit, de familles qui célèbrent un moment important ou de voisins qui viennent simplement partager un plat réconfortant.
Cette fidélité nous touche autant qu’elle nous guide : elle nous pousse à rester sincères dans ce que nous servons, attentifs à la saison, respectueux des produits, attachés aux petits gestes qui font la différence.