Le Montalbano est né d’une envie simple : recréer, en plein cœur de Nice, l’ambiance des trattorias italiennes de quartier.
Ici, on cuisine comme à la maison, avec des recettes transmises, des produits choisis avec soin, et toujours beaucoup de générosité.
Ce n’est pas juste un restaurant : c’est un lieu de vie, une table conviviale où l’on revient pour le goût… mais aussi pour l’accueil.